過度倚重中國 一場疫情立刻暴露日本農業以及外食產業的脆弱性

原本預計四月到日本進行正式國事訪問的中國國家主席習近平， 3 月 5 日宣布將訪日行程推遲到 2020 年的秋天，日本政府也在當天傍晚宣布從中國、韓國入境的旅客，必須被安置在由政府指定的場所隔離兩週之後，才能獲准進入日本國內。這兩件事在同一天發生，絕對不是偶然的巧合。從去年 12 月中國武漢爆發新型冠狀病毒疫情之後，日本政府的所有防疫措施被國際媒體指責動作緩慢不夠積極，這當中有一件深沉的原因，日本社會經濟對於中國倚賴的程度，超乎想像。

川上村的農家 每年只靠生菜就能賺到眉開眼笑

提到日本經濟與中國之間的連動關係，很多人應該會立刻想到的是「觀光」、「住宿」與「爆買」這些關鍵詞，日本觀光產業對於中國消費的倚賴程度相當吃重。但是意外的是，中國發生新型冠狀病毒疫情對於日本的農業以及餐飲業的打擊也非常大。在日本長野縣有一個小農村川上村，這個小村落總人口數不到 4,000 人，面積才 19 平方公里不到，卻是日本知名的生菜（レタス）產地，由於川上村的氣候以及土地適合高冷蔬菜的種植，所以生菜在這裡長得特別好，日本許多知名的連鎖餐飲通路都直接與這裡農戶簽約契作，也讓這裡每戶農家光靠生菜的收穫，一年就可以獲利超過 2,000 萬日圓。

疫情發生 中國實習生被管制進入勞動人口斷線

長野縣的生菜出貨量是日本全國第一，每年超過 20.3 萬公噸。第二名的茨城縣出貨量只有 8.7 萬公噸，遠遠被甩在後頭。但是，長野縣卻因為這次的疫情面臨了重大危機。「目前正是生菜採收的旺季，但是原本要來農場的中國實習生，現在沒辦法過來工作了！」川上村村公所的小林賢人在疫情發生之後每天跟海外聯繫，希望能夠趕緊找到取代中國實習生的勞動人口前來協助生菜採收。日本因為少子化以及人口朝都會集中，像川上村這樣的小村落根本找不到年輕的勞動力，這塊空缺只好透過與中國農校的實習交流的名義，讓中國年輕勞動人口進來填補。