日本冰品的常青樹 嘎哩嘎哩君原來也有黑歷史？

最近這幾天連續高溫，冰品的銷路特別的好。在日本有一家老牌的冰棒「嘎哩嘎哩君」，他雖然不是日本最早的冰棒，但是他卻是第一家把刨冰與冰棒結合在一起的冰品，也是日本冰品的龍頭。今年是「嘎哩嘎哩君」發售 40 週年，這款一年可以賣出 4 億支的長銷型冰棒，也曾經有過一段黑歷史，它曾經因為包裝上的嘎哩嘎哩君，那個張開血盆大口又露出牙齦的中學生圖像，被年輕女性消費者嫌棄。可是嘎哩嘎哩君最後還是成功翻轉形象，成了日本的國民偶像。

沒賣乳製品的乳業公司 從公司名稱發想就非常孩子氣

生產嘎哩嘎哩君的赤城乳業，本身就是一家已經超過 60 年的冰品老舖，不過雖然公司名稱中有「乳業」兩個字，但是赤城乳業賣得產品幾乎跟乳製品沒有半毛錢關係。赤城乳業現任社長井上創太說：「公司在 1961 年準備從原有的廣瀨屋商店轉型的時候，為了取什麼名字討論了很久，當時冰品業界幾乎是雪印乳業、明治乳業這類大品牌所壟斷，所以最後決定把公司名稱後綴也加上乳業兩個字。」聽起來有點好笑的理由，但是充滿童心的邏輯，也幾乎成了赤城乳業的社風。赤城乳業第一個長銷商品是在 1964 年第一屆日本東京奧運舉行時發表的「赤城時雨」，這款把刨冰裝在盒子裡，讓孩子們可以邊走邊吃，果然造成轟動，第一年的銷售業績超過 4,000 萬盒。

冰品漲價沒做市場調查 造成市佔率衰退

不過，赤城時雨的銷售業績到了 1973 年的第一次石油危機遇到打擊，當時全球經濟出現空前混亂，物價飛漲，使得赤城乳業的冰品製作成本也跟著飆升。接著第二次石油危機再次襲來，赤城乳業發現如果再不調整售價，不但是賠本做生意，甚至是賣得越多，虧得越大。只好急忙將一盒赤城時雨的價格從 30 日圓調高到 50 日圓，可是沒想到其他競爭大廠的冰品價格卻是聞風不動，也沒有仔細與消費者溝通。再加上當時這類的冰品的主要戰場，幾乎是分佈在全國各地的柑仔店，大廠們為了讓自己的商品市占率高，還會買冰櫃放在雜貨店裡，冰櫃外面貼的當然是自家公司的 Logo ，這都使得資金不夠充裕的赤城乳業不得不在冰品市場上節節敗退。