惡質奧客 一晚預約五家居酒屋卻 No Show 損失金額 51 萬元

這個月 11 號讀賣新聞登載一則篇幅不大的社會新聞，卻在社群網站上引起大量的迴響。大概的內容是：警視廳丸之內警察署逮捕了一名現年 59 歲職業不詳的嫌犯小林恒夫，逮捕的原因是小林被懷疑今年 6 月 26 日打電話到千代田有樂町的一家連鎖品牌的居酒屋預約了 17 人份的套餐，每份餐點的價格是一萬日圓，總價 17 萬日圓。結果到了預約當天，小林不但沒有打電話取消訂位，反而 No Show 直接人間蒸發。更惡劣的是小林還不止預約一家，總共有五家連鎖居酒屋當天都接到小林的電話預約，小林在這些店分別預約了 8~20 人份不等的餐點，最後當然都沒有出現，造成這五家連鎖店超過 51 萬日圓的損失。警方接獲報案之後，認為這是一個惡質的犯罪行為，於是透過通聯紀錄找到了小林恒夫，將他逮捕歸案。

每年因為 No Show 損失金額高達 2,000 億日圓

根據日本經濟產業省去年 11 月發表的一份報告中指出，日本餐飲業界每年因為預約卻臨時取消或是 No Show 所造成的營業損失高達 2 千億日圓，如果把範圍放大到連前一天或是前兩天取消的金額都算進來，損失金額預估會超過 1 兆 6 千億日圓以上。一家位在站前商店街的居酒屋老闆就說：「有些大學的社團說要舉辦晚會，跟我們預約了 50 人份，每人 3,000 日圓的料理，結果到了預約當天一個人影也沒看見，也沒接到任何聯絡的電話。」還有在餐飲預約網站上架的飯店老闆說：「經常有人在網路上預訂座位，時間到了卻沒有任何人影出現，店裡的服務人員打電話去詢問，對方一直說馬上就到，我們只好把座位空在那裡，結果一直到打烊也沒有任何人出現。」

網路好預約 先訂再說卻忘了取消

在日本最近這種預約卻不出現的情況有越演越烈的趨勢，根據第一生命經濟研究所的永濱力廣研究員表示：「會造成頻繁出現預約卻沒有出現的情況，應該與現在餐廳大都能夠透過網路預約有關，消費者會一下子先預約好幾家，最後再選擇要去哪一家。這也使得不少店家，現在只願意接受電話預約，對於網路預約沒有太大的期待。」除去一些惡質的奧客之外，日本在忘年會、新年會時期，餐廳遇到臨時預約取消的情況也比平常來得多，主要是有些公司負責活動的幹事們，為了怕等到公司同事投票選出要去哪家餐廳的時候，餐廳的位置被訂走，所以他們也會把心目中候選的餐廳座位預…