如何將危機化為轉機 望月敬太領軍的友犬温泉旅館成功案例

在靜岡有一家 1915 年歷史悠久的溫泉旅館「小松屋八之坊」，這家擁有 30 多間客房的老旅館，在疫情之前以招待團客為主。但是在疫情之後，卻改變了經營方針，專門接待想要帶著狗夠一起旅行的客人。這家號稱以「狗狗第一」為宗旨的溫泉旅館，願意大膽地放棄了原本佔了七成營業額的團體客，把業務重心放在愛狗家庭的旅遊需求上，主要原因是旅館的小老闆望月敬太一次與旅館員工的會議上。望月敬太原本在一家知名的電器大廠上班，但是因為喜歡旅館業， 2015 年的時候，回到旅館幫忙「回來沒多久我就發現，旅館的員工好像都做得很不開心，整個職場沒有生氣。」望月敬太仔細觀察後發現，來旅館住宿的團體客人，重點在於吃飯喝酒以及喧鬧，有時候酒喝多了還會對旅館員工大呼小叫，更別說每回宴會結束，剩下的殘羹剩飯也多得讓人頭痛。

從愛狗的心出發 望月敬太和他的「狗狗第一」理念

於是他趁著疫情期間，團客歸零。找了旅館的員工討論接下來旅館的經營方向。望月敬太問他們：「依照過去的工作經驗，什麼時候是你們工作最開心的時候？」所有人都回答意外的是「接待帶著狗狗來住宿的客人的時候。」原來，望月敬太的父親也是現在的社長，他自己也是愛狗人士，所以從 20 年前開始開放客人帶狗入住旅館。只不過，當時規定隨著客人入住的狗狗只能待在客房裡，而且旅館也不會提供其他額外的服務。再加上每年只有過年期間，團體客人較少的淡季，才開放預約入住，所以每年入住旅館的狗狗，也不會超過一千隻。但是，即便如此這些客人們帶給旅館員工的印象，卻是工作被重視，而且相互之間充滿禮貌與尊重。就有員工表示雖然旅館接待帶狗的客人，的確讓他們在客房清潔上增加了工作量，然而「我們主要接待的團體客，他們在喝醉酒之後，四處破壞設施的問題早已經是家常便飯。和他們比起來，狗狗的小錯誤或四散的狗毛，都顯得可愛而且無害」。望月敬太自己也養了兩隻流浪狗，他也是真正的愛狗人士，他也認同「如果我們的服務對象是『狗主人和他們的狗』，那麼工作會變得多有趣。」

專屬於狗狗的設計細節 從床墊到浴缸

於是望月敬太決定啟動他的旅館大改造計畫，他利用疫情期間來自國家發給旅遊產業的補助金，進行了「小松屋八之坊」的大規模整修。他提出了「狗狗第一」的概念，不但增建了一個狗狗的運動場，也讓狗狗可以在大廳裡自由走動。他將原有的 31 間客房，改建成 25…