相信愛情與信賴 連續獲得十一年米其林二星的地方壽司店

在日本想要吃到高級美味的壽司就得到銀座、六本木或是赤坂去吃，這是一般人的常識。就像之前說過的壽司之神小野二郎，他從做學徒開始就認為只有在銀座開壽司店才算成功。但是有一家位在東京郊區蒲田的壽司店，不但可以連續十一年獲得米其林二星的榮譽，連預約也已經排到了一年之後，更離奇的是，這家壽司店就只有兩夫妻在經營，沒有任何一名助手！這家店的名字叫做「初音鮨」。

無名的地方壽司店師傅 卻是孩子心中的英雄