吐司不要烤 連麵包邊都鬆軟有彈性才是王道!

Joel Fukuzawa
4 min readNov 19, 2018

你是麵包控嗎?那應該去日本走走,日本最近流行土司麵包直接塗上果醬或是奶油吃。日文稱為「生吐司(生食パン)」,這種高級吐司從 2013 年在大阪引起風潮之後,現在走在東京街頭也可以看到不少強調「生吐司」的專門店出現。這些麵包店除了食材的品質以及產地之外,麵包出爐之後的鬆軟彈性還有麵包邊不可以過硬,也是「生吐司」的特色之一。

生巧克力可以吃直接吃 生吐司也不用烤

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Joel Fukuzawa

福澤 喬_東亜人間社会観察,喜歡讀書與你分享。每天兩分鐘帶你窺探東亞的社會文化動態與經濟趨勢。所有文章不提供免費轉載,如有合作需求請先 email :fukuzawanewmedia@gmail.com