全家便利商店萬店齊發 以高品質分食百元商品市場

提到「便利商店」腦袋裡會有哪些場景？半夜肚子餓的時候可以買到好吃的關東煮或是泡麵？晚上家裡的衛生紙用完了，可以立刻買到衛生紙的地方？既然叫做「便利商店」重點就應該放在「便利」而不是「價格」，所以民眾有計劃性的消費行為，必須要精打細算到超市或是大賣場購物，便利商店的消費大都為了解決突發性的需求。不過，隨著新冠疫情的擴大，便利商店所扮演的角色也出現了變化，現在日本的便利商店更像是柑仔店 2.0 ，便利商店不但要在便利性上亮眼，現在連價格也要與其他型態的賣場較勁。 2020 年 11 月的日本全家便利商店貨架，出現了「百元均一」專區，保鮮膜、清潔海綿到萬用夾鏈袋這些廚房用品，全都 100 日圓，而且全都是全家便利的自有品牌 （ PB Private Brand ），去年剛推出主打的六種廚房用品的銷售狀況創下比預期多出了 160% 以上的好成績，讓全家便利商店決定趁勝追擊，在日本全國 1 萬 6 千家以上的門市鋪設這類百元商品貨架，現在每個貨架上都有超過 25 種以上的百元商品，來勢洶洶的態勢，加上門店數量的優勢，把包括大創在內只有 7,900 家門店的老牌百元商店嚇得直打哆嗦，日本正準備掀起一波新的「百元商店大戰」。

百元商品原本只是個引子 沒想到卻成了主打

「起初全家便利商店並沒有想要進入百元商店這條賽道！」全家便利商店商品市場行銷本部的梶山幸一說，全家便利商店最初推出百元商品的目的，是希望透過百元商品當成引子，讓消費者們習慣到便利商店採購日常生活用品。根據全家便利商店的統計，經常使用便利商店的族群，是男性上班族。他們為了貪圖方便，很少精打細算，貴一點也無所謂。這看在精打細算的家庭主婦們眼裡，根本就是犯下了天大的錯誤，主婦總會覺得便利商店賣的商品太貴， CP 值太低，所以不願意進到便利商店消費。全家便利商店乾脆投其所好，利用百元的廚房用品，吸引這群不願走進便利商店的主婦，再藉由產品線的擴大，讓他們最後養成在便利商店採買的習慣。

利用農閒時期 生產百元食品降低成本

把百元商品放進便利商店裡招攬消費者進門的做法，日本全家便利商店並不是首創。日本 7–11 部分商店會與大創合作，在便利商店裡開設廚房用品百元均一的店中店。羅森便利商店則是在十年前就已經成立了「羅森商店 100…